新しいラーメンに出会った・・・・とぅっとぅるー♪

焙煎汐蕎麦処金字塔というラーメン屋
場所は赤羽駅北側ビバホームの駐車場から歩いてすぐ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13104228/

竹の塚に有る塩の風と同系列という事はメインが塩という訳です。

店内はお洒落なバー風ですんなり入りやすく、女性客にも薦められるお店で
世界のビールを取り揃えている一風変わったお店

今日は特選付け麺をチョイス
付けダレは塩味なのだが・・・・クリーミーな塩ダレ
麺は細麺系トッピングの中にコーヒー油(油の中にコーヒー豆が入って)ってのがあり
途中から付けダレ入れてみると
ほんのりコーヒーの味がして想像よりはるかに旨い味となった。

最後はスープ割り
普通はだし汁で割るのが通常の流れであるが

ココは、な・・・なんと玄米茶で割るんです

それで味のほうは、美味しくインパクトがあり、是非お勧めいたします。

（最後に玄米茶だけの味見をしてみましたがほんのり塩味が効いていました。）

つまりココはお洒落なバー風で嗜好が変わっているけれど、
それを覆す美味しいを再確認させてくれるラーメン屋です。

また食べてみたいな。とぅっとぅるー♪